Pieczenie - puzzle online

Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza. Temperatura pieczenia zawiera się w granicach od 160 do 250 °C. W zależności od typu potrawy pieczenie trwać może od kilkunastu minut, aż do 3-4 godzin.

Wysoka temperatura tego procesu sprawia, że w potrawie zachodzą zmiany, między innymi:

Białka oraz zawarta w potrawie skrobia stają się łatwiej przyswajalne dla człowieka.

Następuje ubytek wody.

W zewnętrznej części potrawy, czyli tej która jest pod bezpośrednim działaniem wysokiej temperatury, powstają związki Maillarda, będące wynikiem łączenia się tłuszczów (lub produktów ich rozkładu) z cukrami i białkami. Związki Maillarda nadają potrawie specyficzny aromat i wygląd, nie są jednak trawione w organizmie ludzkim i spożywane w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów.

Jak każdy proces obróbki termicznej, w zależności od przebiegu, wywołuje określone efekty. Gdy pieczenie potrawy rozpoczyna się od niskiej temperatury, po czym następuje jej podwyższanie - ciepło jest rozprowadzane powoli i równomiernie. Następuje duży ubytek wody – wysuszanie. Pieczeniu najczęściej poddaje się:

ciasta

mięsa w postaci zwartej (np.

Zdrowe śniadanie486Skiter • ułożone 32 razy
Sznycle z cytryną510Skiter • ułożone 32 razy
Kanapki z łososiem1014Skiter • ułożone 32 razy
Włoski rodzinny obiad200Dee3595 • ułożone 32 razy
Kebab z jagnięciny puzzle onlineUłóż puzzle
Kebab z jagnięciny196Dee3595 • ułożone 32 razy
Crockpot Tacos puzzle onlineUłóż puzzle
Crockpot Tacos196Dee3595 • ułożone 32 razy
Jedzenie w pubie puzzle onlineUłóż puzzle
Jedzenie w pubie216Dee3595 • ułożone 32 razy
Tandetne ziemniaki Fiesta puzzle onlineUłóż puzzle
Tandetne ziemniaki Fiesta216Dee3595 • ułożone 32 razy
Ciasto Ciasto Sernik Sernik puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto Ciasto Sernik Sernik9jakeira • ułożone 32 razy
Talerze Obiadowe puzzle onlineUłóż puzzle
Talerze Obiadowe208Dee3595 • ułożone 32 razy
Wielkanocne ciasteczka anyżowe! puzzle onlineUłóż puzzle
Wielkanocne ciasteczka anyżowe!80btosto • ułożone 32 razy
Jedzenie na pocieszenie puzzle onlineUłóż puzzle
Jedzenie na pocieszenie208Dee3595 • ułożone 32 razy
Robienie kanapek śniadaniowych puzzle onlineUłóż puzzle
Robienie kanapek śniadaniowych187Dee3595 • ułożone 32 razy
Kanapka klubowa puzzle onlineUłóż puzzle
Kanapka klubowa187Dee3595 • ułożone 32 razy
Grillowany ser z bekonem brie puzzle onlineUłóż puzzle
Grillowany ser z bekonem brie204Dee3595 • ułożone 32 razy
Grillowane Nadziewane Awokado puzzle onlineUłóż puzzle
Grillowane Nadziewane Awokado187Dee3595 • ułożone 32 razy
Noc Pizzy puzzle onlineUłóż puzzle
Noc Pizzy208Dee3595 • ułożone 32 razy
Talerze Obiadowe puzzle onlineUłóż puzzle
Talerze Obiadowe190Dee3595 • ułożone 32 razy
Zdrowy obiad puzzle onlineUłóż puzzle
Zdrowy obiad216Dee3595 • ułożone 32 razy
Grillowane placki z serem Halloumi puzzle onlineUłóż puzzle
Grillowane placki z serem Halloumi187Dee3595 • ułożone 32 razy
Jerk Chicken. puzzle onlineUłóż puzzle
Jerk Chicken.216Dee3595 • ułożone 32 razy
Bajgle do pizzy puzzle onlineUłóż puzzle
Bajgle do pizzy187Dee3595 • ułożone 32 razy
Owsianka puzzle onlineUłóż puzzle
Owsianka66KotekGin123 • ułożone 32 razy
Pierogi na Święta puzzle onlineUłóż puzzle
Pierogi na Święta100KotekGin123 • ułożone 32 razy
MĄDRZY LUDZIE puzzle onlineUłóż puzzle
MĄDRZY LUDZIE1014alcribea • ułożone 70 razy
Kupujcie bułeczki puzzle onlineUłóż puzzle
Kupujcie bułeczki99Mila • ułożone 31 razy
kanapki z serem puzzle onlineUłóż puzzle
kanapki z serem100reniff • ułożone 31 razy
Wegańskie Pączki puzzle onlineUłóż puzzle
Wegańskie Pączki100Piter • ułożone 31 razy
Ciasto nerkowcowe z malinami puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto nerkowcowe z malinami100Bernadetka • ułożone 31 razy
Tort urodzinowy puzzle onlineUłóż puzzle
Tort urodzinowy100Sergiusz • ułożone 31 razy
Lockdown Loaf puzzle onlineUłóż puzzle
Lockdown Loaf100Adelajda • ułożone 31 razy
Bonjoieerr puzzle onlineUłóż puzzle
Bonjoieerr100Sle • ułożone 31 razy
Dessert, food puzzle onlineUłóż puzzle
Dessert, food108Unsplash • ułożone 31 razy
drożdżówki puzzle onlineUłóż puzzle
drożdżówki64igejsza • ułożone 31 razy
tort urodzinowy puzzle onlineUłóż puzzle
tort urodzinowy64paola • ułożone 31 razy
MALINOWY TORCIK. puzzle onlineUłóż puzzle
MALINOWY TORCIK.15JUSTYNA • ułożone 31 razy
Mistrz światła puzzle onlineUłóż puzzle
Mistrz światła6Karmelia • ułożone 31 razy
Wizje Gideona puzzle onlineUłóż puzzle
Wizje Gideona6Piter • ułożone 31 razy
ludmila y federico puzzle onlineUłóż puzzle
ludmila y federico4kamil,s • ułożone 31 razy
Świąteczne japońskie słodycze puzzle onlineUłóż puzzle
Świąteczne japońskie słodycze54gulitt • ułożone 31 razy
Szczęście puzzle onlineUłóż puzzle
Szczęście1922na • ułożone 31 razy
brązowe ciasteczka na białej tacy puzzle onlineUłóż puzzle
brązowe ciasteczka na białej tacy12Klementyna • ułożone 31 razy
kruche ciastka puzzle onlineUłóż puzzle
kruche ciastka117Mirox • ułożone 31 razy
Wypieki wielkanocne warkocz z kolorowymi jajkami puzzle onlineUłóż puzzle
Wypieki wielkanocne warkocz z kolorowymi jajkami108Clara1000 • ułożone 31 razy
Brązowa czekolada na białym pudełku puzzle onlineUłóż puzzle
Brązowa czekolada na białym pudełku9Max • ułożone 31 razy
Babcia Pina. puzzle onlineUłóż puzzle
Babcia Pina.60KANS • ułożone 31 razy
Tęczowe ciasteczka puzzle onlineUłóż puzzle
Tęczowe ciasteczka110Gabriela Iorio • ułożone 31 razy
Włoska kolacja puzzle onlineUłóż puzzle
Włoska kolacja280Dee • ułożone 31 razy
Copyright 2025 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.