Pieczenie - puzzle online

Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza. Temperatura pieczenia zawiera się w granicach od 160 do 250 °C. W zależności od typu potrawy pieczenie trwać może od kilkunastu minut, aż do 3-4 godzin.

Wysoka temperatura tego procesu sprawia, że w potrawie zachodzą zmiany, między innymi:

Białka oraz zawarta w potrawie skrobia stają się łatwiej przyswajalne dla człowieka.

Następuje ubytek wody.

W zewnętrznej części potrawy, czyli tej która jest pod bezpośrednim działaniem wysokiej temperatury, powstają związki Maillarda, będące wynikiem łączenia się tłuszczów (lub produktów ich rozkładu) z cukrami i białkami. Związki Maillarda nadają potrawie specyficzny aromat i wygląd, nie są jednak trawione w organizmie ludzkim i spożywane w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów.

Jak każdy proces obróbki termicznej, w zależności od przebiegu, wywołuje określone efekty. Gdy pieczenie potrawy rozpoczyna się od niskiej temperatury, po czym następuje jej podwyższanie - ciepło jest rozprowadzane powoli i równomiernie. Następuje duży ubytek wody – wysuszanie. Pieczeniu najczęściej poddaje się:

ciasta

mięsa w postaci zwartej (np.

Fast food puzzle onlineUłóż puzzle
Fast food208Dee3595 • ułożone 71 razy
Zakąski do wina puzzle onlineUłóż puzzle
Zakąski do wina196krystyna w. • ułożone 71 razy
Pierwsze Święta Bożego Narodzenia puzzle onlineUłóż puzzle
Pierwsze Święta Bożego Narodzenia81Lucy10 • ułożone 71 razy
Świąteczny deser puzzle onlineUłóż puzzle
Świąteczny deser494Skiter • ułożone 71 razy
Czas napić się herbaty puzzle onlineUłóż puzzle
Czas napić się herbaty88Lucy10 • ułożone 71 razy
Smaczne jedzenie puzzle onlineUłóż puzzle
Smaczne jedzenie216Dee3595 • ułożone 71 razy
Najlepsze miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady puzzle onlineUłóż puzzle
Najlepsze miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady9Gabriela Iorio • ułożone 71 razy
Jedzenie na imprezę puzzle onlineUłóż puzzle
Jedzenie na imprezę216Dee3595 • ułożone 71 razy
Meksykańskie Buritto puzzle onlineUłóż puzzle
Meksykańskie Buritto216KotekGin123 • ułożone 71 razy
konkurs na ciasto puzzle onlineUłóż puzzle
konkurs na ciasto1015alcribea • ułożone 72 razy
owocowa babeczka z kremem puzzle onlineUłóż puzzle
owocowa babeczka z kremem144Berenika • ułożone 72 razy
same przysmaki puzzle onlineUłóż puzzle
same przysmaki100Basiunia • ułożone 70 razy
zwierzątka na sałatce puzzle onlineUłóż puzzle
zwierzątka na sałatce210TESIUNIA • ułożone 70 razy
Włoska pizza z czarnymi oliwkami puzzle onlineUłóż puzzle
Włoska pizza z czarnymi oliwkami225marlena • ułożone 70 razy
Czasami po miłej jeździe puzzle onlineUłóż puzzle
Czasami po miłej jeździe100Bernadetka • ułożone 70 razy
Naleśniki puzzle onlineUłóż puzzle
Naleśniki25Aneta • ułożone 70 razy
Naleśniki z Kromka Ciasta puzzle onlineUłóż puzzle
Naleśniki z Kromka Ciasta225Aqua • ułożone 70 razy
BABECZKI Z TRUSKAWKAMI puzzle onlineUłóż puzzle
BABECZKI Z TRUSKAWKAMI20JUSTYNA • ułożone 70 razy
Jak widzę słodycze to kwiczę!! puzzle onlineUłóż puzzle
Jak widzę słodycze to kwiczę!!54Zuzusia LPS • ułożone 70 razy
owocowa pizza puzzle onlineUłóż puzzle
owocowa pizza108krystyna w. • ułożone 70 razy
Jednorożec gąbczasty puzzle onlineUłóż puzzle
Jednorożec gąbczasty25Daniela y José 3 • ułożone 70 razy
burger i frytki na brązowym drewnianym stole puzzle onlineUłóż puzzle
burger i frytki na brązowym drewnianym stole20Marianda • ułożone 70 razy
Chleb śniadanie mniam puzzle onlineUłóż puzzle
Chleb śniadanie mniam9Bread food breakfast yum • ułożone 70 razy
Macarons puzzle onlineUłóż puzzle
Macarons70Bernadetka • ułożone 70 razy
różowe i białe dekory w kształcie gwiazdy puzzle onlineUłóż puzzle
różowe i białe dekory w kształcie gwiazdy225Anastazy • ułożone 70 razy
Cupcake czekoladowe na białym stole puzzle onlineUłóż puzzle
Cupcake czekoladowe na białym stole150Sergiusz • ułożone 70 razy
Pieczone ćwiartki kurczaka puzzle onlineUłóż puzzle
Pieczone ćwiartki kurczaka96krystyna w. • ułożone 70 razy
Ciasto- śniegowiec puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto- śniegowiec80krystyna w. • ułożone 70 razy
Danie z pieczeni po Hiszpańsku puzzle onlineUłóż puzzle
Danie z pieczeni po Hiszpańsku100krystyna w. • ułożone 70 razy
Dzieci płacze puzzle onlineUłóż puzzle
Dzieci płacze30victoria santa cruz • ułożone 70 razy
Idealna babeczka waniliowa puzzle onlineUłóż puzzle
Idealna babeczka waniliowa48Gabriela Iorio • ułożone 71 razy
Przepis na ciasto do pizzy puzzle onlineUłóż puzzle
Przepis na ciasto do pizzy35Gabriela Iorio • ułożone 70 razy
Śniadanie do smarowania puzzle onlineUłóż puzzle
Śniadanie do smarowania187Dee3595 • ułożone 70 razy
Pizza i makaron. puzzle onlineUłóż puzzle
Pizza i makaron.204Dee3595 • ułożone 70 razy
Lody potrójnie czekoladowe puzzle onlineUłóż puzzle
Lody potrójnie czekoladowe12Gabriela Iorio • ułożone 70 razy
Półmisek Kanapek puzzle onlineUłóż puzzle
Półmisek Kanapek192Dee3595 • ułożone 70 razy
Fast food puzzle onlineUłóż puzzle
Fast food216Dee3595 • ułożone 70 razy
Ciasteczka Oreo (zrobione od podstaw) puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasteczka Oreo (zrobione od podstaw)9Gabriela Iorio • ułożone 70 razy
Obiad w biurze puzzle onlineUłóż puzzle
Obiad w biurze216Dee3595 • ułożone 70 razy
Browar król Bawarii puzzle onlineUłóż puzzle
Browar król Bawarii25Day • ułożone 69 razy
spożywka puzzle onlineUłóż puzzle
spożywka100stachna • ułożone 69 razy
wybieramy deser puzzle onlineUłóż puzzle
wybieramy deser110Mila • ułożone 69 razy
Ciasto owocowe z pianką. puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto owocowe z pianką.45Mila • ułożone 69 razy
Przepis na tajemnicę puzzle onlineUłóż puzzle
Przepis na tajemnicę25Les FrancePopotes • ułożone 69 razy
Jagodowe bułeczki z kwiatami puzzle onlineUłóż puzzle
Jagodowe bułeczki z kwiatami100Zenek • ułożone 69 razy
Dessert photo puzzle onlineUłóż puzzle
Dessert photo108Unsplash • ułożone 69 razy
Dynia piżmowa puzzle onlineUłóż puzzle
Dynia piżmowa80Marianda • ułożone 69 razy
CIASTO CZEKOLADOWE puzzle onlineUłóż puzzle
CIASTO CZEKOLADOWE35JUSTYNA • ułożone 69 razy
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.