Pieczenie - puzzle online

Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza. Temperatura pieczenia zawiera się w granicach od 160 do 250 °C. W zależności od typu potrawy pieczenie trwać może od kilkunastu minut, aż do 3-4 godzin.

Wysoka temperatura tego procesu sprawia, że w potrawie zachodzą zmiany, między innymi:

Białka oraz zawarta w potrawie skrobia stają się łatwiej przyswajalne dla człowieka.

Następuje ubytek wody.

W zewnętrznej części potrawy, czyli tej która jest pod bezpośrednim działaniem wysokiej temperatury, powstają związki Maillarda, będące wynikiem łączenia się tłuszczów (lub produktów ich rozkładu) z cukrami i białkami. Związki Maillarda nadają potrawie specyficzny aromat i wygląd, nie są jednak trawione w organizmie ludzkim i spożywane w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów.

Jak każdy proces obróbki termicznej, w zależności od przebiegu, wywołuje określone efekty. Gdy pieczenie potrawy rozpoczyna się od niskiej temperatury, po czym następuje jej podwyższanie - ciepło jest rozprowadzane powoli i równomiernie. Następuje duży ubytek wody – wysuszanie. Pieczeniu najczęściej poddaje się:

ciasta

mięsa w postaci zwartej (np.

Ciasteczka do herbaty puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasteczka do herbaty91krystyna w. • ułożone 76 razy
Pyszne babeczki w kolorze mięty:) puzzle onlineUłóż puzzle
Pyszne babeczki w kolorze mięty:)130grasia22 • ułożone 76 razy
Kolorowy zawrót głowy puzzle onlineUłóż puzzle
Kolorowy zawrót głowy500Melodiazycia • ułożone 76 razy
Babeczki z owocami puzzle onlineUłóż puzzle
Babeczki z owocami204krystyna w. • ułożone 76 razy
Talerze Obiadowe puzzle onlineUłóż puzzle
Talerze Obiadowe208Dee3595 • ułożone 78 razy
Babeczki Czekoladowe Milky Way❤️❤️❤️ puzzle onlineUłóż puzzle
Babeczki Czekoladowe Milky Way❤️❤️❤️9Gabriela Iorio • ułożone 76 razy
Tort pychota puzzle onlineUłóż puzzle
Tort pychota144Liszka • ułożone 76 razy
Kolacja na wynos puzzle onlineUłóż puzzle
Kolacja na wynos216Dee3595 • ułożone 76 razy
Sklep z czekoladkami puzzle onlineUłóż puzzle
Sklep z czekoladkami144Judyta810 • ułożone 76 razy
Sauerbraten puzzle onlineUłóż puzzle
Sauerbraten96KotekGin123 • ułożone 76 razy
MÓJ PIĘKNY RÓŻOWY TORT puzzle onlineUłóż puzzle
MÓJ PIĘKNY RÓŻOWY TORT48NATALIA • ułożone 75 razy
Czekoladowa rolada puzzle onlineUłóż puzzle
Czekoladowa rolada32Mariana • ułożone 75 razy
Placek zwany Placedon. puzzle onlineUłóż puzzle
Placek zwany Placedon.72Mila • ułożone 75 razy
Pomarańczowe naleśniki puzzle onlineUłóż puzzle
Pomarańczowe naleśniki195marlena • ułożone 75 razy
ciasto arbuz puzzle onlineUłóż puzzle
ciasto arbuz25OKI FOKI SOKI LOKI SROKI • ułożone 75 razy
chleb na brązowy drewniany stół puzzle onlineUłóż puzzle
chleb na brązowy drewniany stół35Anastazy • ułożone 75 razy
trort owocowy z galaretkami puzzle onlineUłóż puzzle
trort owocowy z galaretkami80krystyna w. • ułożone 75 razy
tort orzechowy z kawą puzzle onlineUłóż puzzle
tort orzechowy z kawą99krystyna w. • ułożone 75 razy
Ricotta i kiwi puzzle onlineUłóż puzzle
Ricotta i kiwi108Mirox • ułożone 75 razy
rogale świętomarcińskie puzzle onlineUłóż puzzle
rogale świętomarcińskie120krystyna w. • ułożone 75 razy
piernik staropolski puzzle onlineUłóż puzzle
piernik staropolski130krystyna w. • ułożone 75 razy
babka wielkanocna puzzle onlineUłóż puzzle
babka wielkanocna108krystyna w. • ułożone 75 razy
BBQ & Sushi. puzzle onlineUłóż puzzle
BBQ & Sushi.320Dee • ułożone 75 razy
Najlepsze ciasto do pizzy? puzzle onlineUłóż puzzle
Najlepsze ciasto do pizzy?4Gabriela Iorio • ułożone 75 razy
Talerze Kebab puzzle onlineUłóż puzzle
Talerze Kebab484Dee3595 • ułożone 75 razy
Niebieska babeczka puzzle onlineUłóż puzzle
Niebieska babeczka144krystyna w. • ułożone 75 razy
Ładny narzut na stół brunchowy puzzle onlineUłóż puzzle
Ładny narzut na stół brunchowy208Dee3595 • ułożone 75 razy
Fantazyjna kolacja puzzle onlineUłóż puzzle
Fantazyjna kolacja208Dee3595 • ułożone 75 razy
Reese’s Cupcakes❤️❤️❤️❤️❤️ puzzle onlineUłóż puzzle
Reese’s Cupcakes❤️❤️❤️❤️❤️9Gabriela Iorio • ułożone 75 razy
Talerze Śniadaniowe puzzle onlineUłóż puzzle
Talerze Śniadaniowe208Dee3595 • ułożone 75 razy
słodka, walentynkowa herbatka z goframi i sercami puzzle onlineUłóż puzzle
słodka, walentynkowa herbatka z goframi i sercami121RoziGra • ułożone 75 razy
Zdrowe śniadanie puzzle onlineUłóż puzzle
Zdrowe śniadanie196Dee3595 • ułożone 75 razy
Tort z truskawkami puzzle onlineUłóż puzzle
Tort z truskawkami130krystyna w. • ułożone 75 razy
przekąski na piknik puzzle onlineUłóż puzzle
przekąski na piknik144Berenika • ułożone 75 razy
Próbnik makaronu puzzle onlineUłóż puzzle
Próbnik makaronu204Dee3595 • ułożone 75 razy
Pole lawendy z walizkami puzzle onlineUłóż puzzle
Pole lawendy z walizkami81Lucy10 • ułożone 75 razy
Osiemnastka puzzle onlineUłóż puzzle
Osiemnastka40andi • ułożone 74 razy
Tarta cytrynowa. puzzle onlineUłóż puzzle
Tarta cytrynowa.81Mila • ułożone 74 razy
jajecznica puzzle onlineUłóż puzzle
jajecznica36Maria • ułożone 74 razy
super frytki puzzle onlineUłóż puzzle
super frytki225Jan • ułożone 74 razy
Burger | phototartyfood.ru puzzle onlineUłóż puzzle
Burger | phototartyfood.ru100Ernesto • ułożone 74 razy
Apple pie puzzle onlineUłóż puzzle
Apple pie108Unsplash • ułożone 74 razy
palce lizać puzzle onlineUłóż puzzle
palce lizać64igejsza • ułożone 74 razy
KOLOROWE CIASTO puzzle onlineUłóż puzzle
KOLOROWE CIASTO15JUSTYNA • ułożone 74 razy
wegańskie rogale świętomarcińskie puzzle onlineUłóż puzzle
wegańskie rogale świętomarcińskie60krystyna w. • ułożone 74 razy
naleśniki z jagodami puzzle onlineUłóż puzzle
naleśniki z jagodami117krystyna w. • ułożone 74 razy
owocowy tort puzzle onlineUłóż puzzle
owocowy tort130krystyna w. • ułożone 74 razy
kawa, herbata do rogalików puzzle onlineUłóż puzzle
kawa, herbata do rogalików100krystyna w. • ułożone 74 razy
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.