Gluten - puzzle online

Glutenmieszanina białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, występująca w ziarnach niektórych zbóż, np. pszenicy, żyta i jęczmienia.

Podczas wyrabiania ciasta z mąki, zawarty w niej gluten w wyniku sieciowania tworzy z wodą strukturę przestrzenną nadającą ciastu ciągliwą konsystencję. Powoduje to uwięzienie pęcherzyków dwutlenku węgla powstającego w cieście, gdy podlega ono fermentacji, co z kolei odpowiada za wzrost jego objętości podczas „wyrastania”, a po wypieczeniu otrzymane pieczywo ma porowatą strukturę. Powodowana przez gluten ciągliwość ma również znaczenie w przypadku ciast, które nie podlegają fermentacji, ale są spulchniane za pomocą np. proszków do pieczenia lub, tak jak ciasta makaronowe, nie są w ogóle spulchniane.

Grillowany ser prosciutto i pomidorami200Dee3595 • ułożone 125 razy
Tłusty Czwartek Puzzle20Puzzler2345 • ułożone 124 razy
5 lat gan25Jony • ułożone 123 razy
słodkości puzzle onlineUłóż puzzle
słodkości112andi • ułożone 121 razy
Tarta z truskawkami i jabłkami puzzle onlineUłóż puzzle
Tarta z truskawkami i jabłkami88krystyna w. • ułożone 118 razy
Widoczek puzzle onlineUłóż puzzle
Widoczek70Marcin • ułożone 117 razy
Chleb pomarańczowy puzzle onlineUłóż puzzle
Chleb pomarańczowy96Mirox • ułożone 117 razy
Naleśniki na słodko puzzle onlineUłóż puzzle
Naleśniki na słodko204krystyna w. • ułożone 117 razy
Klasyczny Tort Urodzinowy❤️❤️❤️❤️❤️ puzzle onlineUłóż puzzle
Klasyczny Tort Urodzinowy❤️❤️❤️❤️❤️9Gabriela Iorio • ułożone 117 razy
Robienie chleba puzzle onlineUłóż puzzle
Robienie chleba81Lucy10 • ułożone 117 razy
Chipwich❤️❤️❤️❤️❤️ puzzle onlineUłóż puzzle
Chipwich❤️❤️❤️❤️❤️12Gabriela Iorio • ułożone 115 razy
Kanapki lodowe z kawałkami czekolady puzzle onlineUłóż puzzle
Kanapki lodowe z kawałkami czekolady9Gabriela Iorio • ułożone 115 razy
PRZEPIS JOGURTOWY MINI PLUMCAKE puzzle onlineUłóż puzzle
PRZEPIS JOGURTOWY MINI PLUMCAKE25FRANCESCO • ułożone 114 razy
Kanapka i boki puzzle onlineUłóż puzzle
Kanapka i boki108Zenek • ułożone 112 razy
naleśniki puzzle onlineUłóż puzzle
naleśniki117Mirox • ułożone 110 razy
Ciasto na deser puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto na deser165krystyna w. • ułożone 110 razy
Świąteczne ciasteczka puzzle onlineUłóż puzzle
Świąteczne ciasteczka50marlena • ułożone 109 razy
Domowe kanapki z ciastkami lodowymi puzzle onlineUłóż puzzle
Domowe kanapki z ciastkami lodowymi88Gabriela Iorio • ułożone 109 razy
Jedzenie na kolację puzzle onlineUłóż puzzle
Jedzenie na kolację208Dee3595 • ułożone 109 razy
Nie mogą się zdecydować, co kupić w Cukierni. puzzle onlineUłóż puzzle
Nie mogą się zdecydować, co kupić w Cukierni.80btosto • ułożone 109 razy
Widoczek puzzle onlineUłóż puzzle
Widoczek48Marcin • ułożone 108 razy
Pizza lol lol21 puzzle onlineUłóż puzzle
Pizza lol lol21108Lulu5050303 • ułożone 108 razy
Murzynek z jagodami puzzle onlineUłóż puzzle
Murzynek z jagodami154krystyna w. • ułożone 108 razy
Domowa Pizza Pepperoni puzzle onlineUłóż puzzle
Domowa Pizza Pepperoni12Gabriela Iorio • ułożone 107 razy
Czekoladowa Pizza❤️❤️❤️❤️❤️❤️ puzzle onlineUłóż puzzle
Czekoladowa Pizza❤️❤️❤️❤️❤️❤️9Gabriela Iorio • ułożone 107 razy
Chleby 2020 puzzle onlineUłóż puzzle
Chleby 202040GPS • ułożone 106 razy
Talerz z bajglami i loxem puzzle onlineUłóż puzzle
Talerz z bajglami i loxem187Dee3595 • ułożone 106 razy
rogale świętomarcińskie puzzle onlineUłóż puzzle
rogale świętomarcińskie54krystyna w. • ułożone 105 razy
ciasto na patelni puzzle onlineUłóż puzzle
ciasto na patelni30Bernadetka • ułożone 105 razy
ciastCECZKA puzzle onlineUłóż puzzle
ciastCECZKA117Marcelo • ułożone 105 razy
ciasto wenus puzzle onlineUłóż puzzle
ciasto wenus99krystyna w. • ułożone 104 razy
Ciasto z ciasta brownie puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto z ciasta brownie9Gabriela Iorio • ułożone 104 razy
pieczone pieczywo puzzle onlineUłóż puzzle
pieczone pieczywo35Sergiusz • ułożone 103 razy
Bunyole z Wielkiego Postu puzzle onlineUłóż puzzle
Bunyole z Wielkiego Postu4Mercè marín • ułożone 103 razy
Zupa serowa z jajkiem puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa serowa z jajkiem140krystyna w. • ułożone 103 razy
Lody Lodowe Ciasto Ciasteczkowe puzzle onlineUłóż puzzle
Lody Lodowe Ciasto Ciasteczkowe4Gabriela Iorio • ułożone 103 razy
brązowe ciasteczka na białym talerzu ceramicznym puzzle onlineUłóż puzzle
brązowe ciasteczka na białym talerzu ceramicznym9Bernadetka • ułożone 102 razy
Najlepsze babeczki czekoladowe puzzle onlineUłóż puzzle
Najlepsze babeczki czekoladowe16Gabriela Iorio • ułożone 102 razy
Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym wszechczasów! puzzle onlineUłóż puzzle
Najlepsze ciasteczka z masłem orzechowym wszechczasów!9Gabriela Iorio • ułożone 102 razy
ciasto czekoladowe z białym lukrem na wierzchu puzzle onlineUłóż puzzle
ciasto czekoladowe z białym lukrem na wierzchu96Zenek • ułożone 101 razy
ciemny chleb na białym talerzu ceramicznym puzzle onlineUłóż puzzle
ciemny chleb na białym talerzu ceramicznym24Lucjusz • ułożone 100 razy
Pyszne ciasto czekoladowe puzzle onlineUłóż puzzle
Pyszne ciasto czekoladowe99Krzychu • ułożone 99 razy
Świąteczne Pierniczki puzzle onlineUłóż puzzle
Świąteczne Pierniczki66KotekGin123 • ułożone 99 razy
precelki domowej roboty puzzle onlineUłóż puzzle
precelki domowej roboty64Mila • ułożone 98 razy
Ciasto 3 bit bez pieczenia puzzle onlineUłóż puzzle
Ciasto 3 bit bez pieczenia140krystyna w. • ułożone 98 razy
b jest na śniadanie puzzle onlineUłóż puzzle
b jest na śniadanie4jakeira • ułożone 97 razy
Mini Babeczki Czekoladowe puzzle onlineUłóż puzzle
Mini Babeczki Czekoladowe48Gabriela Iorio • ułożone 97 razy
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.