Barista - puzzle online
Kawiarz, in. barista (wł. barista 'barman') – osoba zawodowo zajmująca się wybieraniem, parzeniem oraz podawaniem kawy. W języku polskim istnieje również słowo kawiarka.
Kursy dla baristów obejmują zwykle naukę takich umiejętności jak:
znajomość gatunków kawy
przyrządzanie kawy
przygotowywanie artystycznych kaw (warstwowych itp.)
prawidłowe dbanie o ekspres do kawy
rozróżnianie rodzajów mleka
obsługę klientaOrganizowane są Mistrzostwa Świata Baristów (World Barista Championship). W Polsce od 2001 roku podczas Międzynarodowych Targów Gastronomiczno-Hotelarskich EuroGastro odbywają się także Mistrzostwa Polski Baristów (organizowane przez SCAE). W 2006 każdy z zawodników miał 15 minut na przygotowanie: 4 espresso, 4 cappuccino i 4 bezalkoholowych drinków na bazie espresso własnego przepisu.
Mistrzostwa Polski Baristów
Mistrzostwa Polski Baristów są organizowane od 2002 roku. Zwycięzca reprezentuje Polskę na Mistrzostwach Świata Baristów.
W kolejnych latach zwyciężali:
2002 - Sylwester Królik
2003 - Grzegorz Głybyszyn
2004 - Robert Dzióbek
2005 - Marcin Rusnarczyk
2006 - Rafał Adamek
2007 - Łukasz Jura (10.