obierać - puzzle online

Skórka, znana również jako skórka lub skórka, jest zewnętrzną ochronną warstwą owocu lub warzyw, którą można oderwać. Skórka jest zwykle egzocarpem botanicznym, ale termin exocarp obejmuje również twarde przypadki orzechów, które nie są nazywane skórki, ponieważ nie są one złuszczane ręcznie lub obieraczką, ale raczej skorupami ze względu na ich twardość.

Owoc o gęstej skórce, taki jak owoc cytrusowy, nazywa się hesperidium. W hesperidii, wewnętrzna warstwa (zwana także albedo lub, między nie-botanikami, rdzeń) jest odrywana razem z zewnętrzną warstwą (zwaną flavedo) i razem nazywa się je skórką. Flavedo i albedo są odpowiednio egzokarpami i mezokarpami. Soczysta warstwa wewnątrz skórki (zawierająca nasiona) jest endokarpą.