Fines herbes - puzzle online
Fines herbes (francuski: [fin.z‿ɛʁb]) oznacza ważną kombinację ziół, która stanowi ostoję kuchni francuskiej. Drobinki kanonicznych ziół francuskiej kuchni haute obejmują drobno posiekaną pietruszkę, szczypiorek, estragon i trybulę. Są one stosowane do przyprawiania delikatnych potraw, takich jak kurczak, ryby i jajka, które wymagają stosunkowo krótkiego czasu gotowania, a także do sosu beurre blanc do przyprawiania takich potraw. Fines herbes są również spożywane na surowo w sałatkach.
