Przyszedł na świat w rodzinie rzymskokatolickiej jako syn stomatologa Boba Evansa i tancerki Lisy ; ma starszą siostrę Carly, młodszego brata Scotta i młodszą siostrę Shanę. W 1999 roku ukończył szkołę średnią Lincoln -Sudbury Regional High School. Studiował aktorstwo w Lee Strasberg Theatre and Film Institute w Nowym Jorku.
Na swojej drodze Evans spotkał agenta, który pomógł mu uzyskać role w takich serialach telewizyjnych jak Boston Public czy Ścigany (The Fugitive). Stał się najbardziej rozpoznawalny z ról w filmach: To nie jest kolejna komedia dla kretynów, Komórka, Królowie ulicy, Captain America: Pierwsze starcie, Fantastyczna Czwórka jako Johnny Storm / Ludzka Pochodnia oraz Wkłucie jako Michael David Weiss, genialny prawnik -narkoman. Był trzykrotnie nominowany do nagrody Teen Choice (2007) i raz do nagrody kinowej MTV (2006).
2000 : The Newcomers – Judd
2001 : To nie jest kolejna komedia dla kretynów (Not Another Teen Movie ) – Jake Wyler
2003: The Paper Boy – Ben
2004 : Egzamin dojrzałości (The Perfect Score) – Kyle
2004 : Komórka (Celluar) – Ryan
2005: The Orphan King – Seth King
2005: Dzikie plemię (Fierce People ) – Bryce
2005: Fantastyczna Czwórka (Fantastic Four) – Johnny Storm/Ludzka Pochodnia
2005: London – Syd
2007: Fantastyczna Czwórka : Narodziny Srebrnego Surfera (Fantastic Four: Rise of the Silver Surfer) – Johnny Storm / Ludzka Pochodnia
2007: Wojownicze Żółwie Ninja (Teenage Mutant Ninja Turtles) – Casey Jones (dubbing)
2007: Niania w Nowym Jorku (The Nanny Diaries) – Harvard Hottie
2007: W stronę słońca (Sunshine) – Mace
2008 : Królowie ulicy ( Street Kings) – detektyw Paul Diskant
2009 : Push – Nick Gant
2010 : Scott Pilgrim kontra świat – Lucas Lee
2011 : Wkłucie (Puncture) – Michael David Weiss
2011 : Ilu miałaś facetów?
