Chinese noodles - puzzle online
Makaron to podstawowy składnik i podstawa chińskiej kuchni. Makaron chiński różni się znacznie w zależności od regionu produkcji, składników, kształtu lub szerokości oraz sposobu przygotowania. Stanowią ważną część większości kuchni regionalnych w Chinach, a także w Singapurze i innych krajach Azji Południowo-Wschodniej z licznymi chińskimi populacjami zamorskimi.
Kluski w stylu chińskim również weszły do kuchni sąsiednich krajów Azji Wschodniej, takich jak Korea (jajangmyeon) i Japonia (ramen), a także kraje Azji Południowo-Wschodniej, takie jak Wietnam (hủ tiếu i mì xào są przykładami wietnamskich potraw, które są Pochodzenia chińskiego), Filipin, Tajlandii i Kambodży.