Boiled egg - puzzle online
Jajka na twardo to jajka (zazwyczaj kurze jajeczne) gotowane z nieprzerwaną skorupą, zwykle przez zanurzenie we wrzącej wodzie. Jajka na twardo gotowane są w taki sposób, że białko jaja i żółtko jaja zestalają się, podczas gdy w przypadku jajek miękko gotowanych żółtko, a czasami kolor biały pozostają co najmniej częściowo płynne.
Stosuje się kilka różnych metod, aby zrobić jajka na twardo inne niż zwykłe zanurzenie ich we wrzącej wodzie. Jajka na twardo można również gotować poniżej temperatury wrzenia, poprzez rozpieszczanie lub można je gotować na parze.
Licznik jaj został nazwany ze względu na jego powszechne stosowanie w czasie gotowania jaj. Jajka na twardo są popularnym pokarmem śniadaniowym w wielu krajach na całym świecie.
