Jus - puzzle online

Jus (sos)

Jus – brązowy sos stosowany w tradycyjnej kuchni holenderskiej, zrobiony ze stopionego tłuszczu lub masła, w którym uprzednio pieczono mięso, oraz przyklejonych i przypalonych resztek, które pozostały w garnku. Służy do polewania ziemniaków. Swój smak, zapach i ciemny kolor sos zawdzięcza sokom, które wypłynęły z mięsa podczas pieczenia, przypalonym resztkom, roztopionemu tłuszczowi, w którym je upieczono oraz zachodzącej podczas pieczenia mięsa reakcji Maillarda.

Często rozprowadza się go wodą, którą można zastąpić czerwonym winem, ciemnym piwem, koniakiem lub sherry, mlekiem, śmietanką czy bulionem. Po rozprowadzeniu lub dodaniu przypraw sos gotuje się krótko w celu zagęszczenia przez odparowanie wody. Można go też zagęścić zasmażką. Ten sos przygotowuje się, po uprzednim wyjęciu upieczonego mięsa z garnka, ex tempore, czyli tuż przed polaniem nim ziemniaków lub podaniem go do stołu w sosjerce.

Sos ten można wzbogacić smakowo dodając do niego: trochę musztardy, sosu sojowego, keczupu lub przecieru pomidorowego, usmażoną, drobno posiekaną cebulkę, usmażone świeże pieczarki czy szczyptę przypraw tj. liść laurowy, tymianek, rozmaryn, bazylia albo świeżego, pokrojonego szczypiorku.

Dawniej istniał zwyczaj moczenia ugotowanego ziemniaka nabitego na widelec w garnku z jus.

Zupa krem z dyni puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa krem z dyni88krystyna w. • ułożone 324 razy
zupa meksykańska z klopsikami puzzle onlineUłóż puzzle
zupa meksykańska z klopsikami117krystyna w. • ułożone 293 razy
Indyjskie potrawy puzzle onlineUłóż puzzle
Indyjskie potrawy130krystyna w. • ułożone 286 razy
jarzynowa zupa puzzle onlineUłóż puzzle
jarzynowa zupa170krystyna w. • ułożone 272 razy
danie z jajek i warzyw na czarnej ceramicznej misce puzzle onlineUłóż puzzle
danie z jajek i warzyw na czarnej ceramicznej misce180Lucjusz • ułożone 261 razy
Batat z zupą z soczewicy puzzle onlineUłóż puzzle
Batat z zupą z soczewicy117Krzychu • ułożone 259 razy
Zupa, chilli, chleb puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa, chilli, chleb130krystyna w. • ułożone 254 razy
Zupa meksykańska puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa meksykańska36Jacek • ułożone 227 razy
indyjska potrawa- butter-chicken puzzle onlineUłóż puzzle
indyjska potrawa- butter-chicken70krystyna w. • ułożone 221 razy
zupa kremowa puzzle onlineUłóż puzzle
zupa kremowa96krystyna w. • ułożone 206 razy
Roladki z kurczaka puzzle onlineUłóż puzzle
Roladki z kurczaka130krystyna w. • ułożone 206 razy
Pyszne enchiladas wielkiego meksykańskiego jedzenia, mole i sera, typowe meksykańskie jedzenie. puzzle onlineUłóż puzzleChicken Mafe gulasz z Afryki Zachodniej puzzle onlineUłóż puzzle
Chicken Mafe gulasz z Afryki Zachodniej117Krzychu • ułożone 190 razy
Zupa ziemniaczana puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa ziemniaczana486Skiter • ułożone 185 razy
Pomidorowa Puzzle puzzle onlineUłóż puzzle
Pomidorowa Puzzle80drem • ułożone 184 razy
kotlety mielone w sosie puzzle onlineUłóż puzzle
kotlety mielone w sosie99krystyna w. • ułożone 176 razy
Zupa dyniowa na zimowe dni puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa dyniowa na zimowe dni40Matia • ułożone 174 razy
Apetyt partii puzzle onlineUłóż puzzle
Apetyt partii247Dee • ułożone 155 razy
zupa mięsna indyjska puzzle onlineUłóż puzzle
zupa mięsna indyjska130krystyna w. • ułożone 153 razy
Zupa pomidorowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa pomidorowa100andi • ułożone 145 razy
zupa pomidorowa puzzle onlineUłóż puzzle
zupa pomidorowa187krystyna w. • ułożone 140 razy
Stek wołowy w sosie cebulowym puzzle onlineUłóż puzzle
Stek wołowy w sosie cebulowym117Krzychu • ułożone 139 razy
krem warzywny puzzle onlineUłóż puzzle
krem warzywny25Maria • ułożone 137 razy
Boeuf, Stroganów, Strogonów puzzle onlineUłóż puzzle
Boeuf, Stroganów, Strogonów117Krzychu • ułożone 137 razy
Zupa obiadowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa obiadowa6Kalima • ułożone 133 razy
Avocado Guacamole na Molcajete Real Mexican Tradycyjna procedura puzzle onlineUłóż puzzleZupa jarzynowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa jarzynowa130krystyna w. • ułożone 130 razy
ZUPA GULASZOWA puzzle onlineUłóż puzzle
ZUPA GULASZOWA12JUSTYNA • ułożone 128 razy
Zupa grzybowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa grzybowa100stachna • ułożone 121 razy
Zupa z papryczkami puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa z papryczkami120krystyna w. • ułożone 118 razy
Jedz ramen puzzle onlineUłóż puzzle
Jedz ramen112Mirox • ułożone 116 razy
Dieta ubogoresztkowa puzzle onlineUłóż puzzle
Dieta ubogoresztkowa130krystyna w. • ułożone 116 razy
Rozgrzewająca zupa puzzle onlineUłóż puzzle
Rozgrzewająca zupa304krystyna w. • ułożone 113 razy
alexio80 puzzle onlineUłóż puzzle
alexio806ooo • ułożone 111 razy
Stek z Masłem Czosnkowym puzzle onlineUłóż puzzle
Stek z Masłem Czosnkowym80Gabriela Iorio • ułożone 109 razy
Indyjskie jedzenie puzzle onlineUłóż puzzle
Indyjskie jedzenie247Dee • ułożone 106 razy
Hủ Tiếu Bò Kho puzzle onlineUłóż puzzle
Hủ Tiếu Bò Kho24JUSTYNA • ułożone 105 razy
Wegańska zupa puzzle onlineUłóż puzzle
Wegańska zupa32Maliwa • ułożone 101 razy
Kurczak curry przepis indyjski z ryżem basmati puzzle onlineUłóż puzzle
Kurczak curry przepis indyjski z ryżem basmati117Krzychu • ułożone 100 razy
Zupa krem brokułowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa krem brokułowa154krystyna w. • ułożone 99 razy
Zupa pieczarkowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa pieczarkowa117krystyna w. • ułożone 98 razy
Danie jednogarnkowe puzzle onlineUłóż puzzle
Danie jednogarnkowe132krystyna w. • ułożone 98 razy
Karp po żydowsku puzzle onlineUłóż puzzle
Karp po żydowsku180JUSTYNA • ułożone 96 razy
Niezły lunch puzzle onlineUłóż puzzle
Niezły lunch100Marianda • ułożone 95 razy
Zupa pomidorowa z tortellini puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa pomidorowa z tortellini50Mania • ułożone 94 razy
zupa kremowa z marchwi puzzle onlineUłóż puzzle
zupa kremowa z marchwi252krystyna w. • ułożone 92 razy
Zupa dyniowa puzzle onlineUłóż puzzle
Zupa dyniowa117Mirox • ułożone 92 razy
Mięsny gulasz na obiad puzzle onlineUłóż puzzle
Mięsny gulasz na obiad130krystyna w. • ułożone 90 razy
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.