Краковски колбас (немски Krakauer) - традиционна пушена, дебела свинска наденица с прави секции, предлагаща се под формата на обикновена (нетрайна) и суха (нетрайна) наденица. Основните съставки са свинско, сол и подправки. В Австрия това е деликатес в списъка на традиционните хранителни продукти под правна закрила с вписване в Register der Traditionellen Lebensmittel [1]. От 28 август 2018 г. сух колбас „старополски“ е въведен в Европейската система за защита на регионалните и традиционните продукти [2]. Малополска е известна както с производството на колбаси, където най-известен е колбасът от Краков, но също и колбасът Лисиечка.