Kaiserschmarrn (Kaiserschmarren [1] [2]; имперски омлет [3]) - вид десерт в австрийската кухня, сладка, дебела палачинка или омлет, разкъсан на парчета по време на пържене [4] [5] [2] [6 ]. В Австрия често се сервира като сладко основно ястие [1]. Това ястие е в списъка на австрийските традиционни продукти на Федералното министерство на земеделието, горите, околната среда и управлението на водите [1].
