Kuchnia to styl gotowania charakteryzujący się charakterystycznymi składnikami, technikami i daniami, zwykle kojarzony z konkretną kulturą lub regionem geograficznym. Podstawą kuchni są przede wszystkim składniki dostępne lokalnie lub w handlu. Religijne prawa żywieniowe, takie jak hinduskie, islamskie i żydowskie przepisy żywieniowe, również mogą wywierać silny wpływ na kuchnię. Regionalne tradycje, zwyczaje i składniki kulinarne żywności często łączą się, tworząc dania charakterystyczne dla danego regionu.
