En häck är en rad av plantor som vanligtvis är av samma sort, och inramar, eller avdelar en trädgård. Några exempel på häckväxter är oxel, korgvide, rundhagtorn.
Häckar kan fylla flera olika syften i en trädgård. De kan givetvis hållas för sin egen skönhet, men är också praktiska eftersom de kan erbjuda avgränsning, insynsskydd och bullerminskning, samt dölja ett staket eller en otrevlig utsikt.
Det svenska ordet häck är närbesläktat med engelskans hedge och tyskans Hecke och betyder ursprungligen inhägnad. Ordet kommer från samma rot som det svenska ordet hage och det nederländska ordet haag. Man skiljer vanligen på klippta och oklippta häckar inom trädgårdskonsten. Oklippta häckar tar upp mer plats i trädgården, men det är å andra sidan ofta lättare att få oklippta häckar att producera vackra blommor eftersom deras växtsätt är mer naturligt.
Häckar har sett mycket olika ut genom historiens gång och de olika häcktrenderna har växlat fram och tillbaka. De första häckarna anlades troligen för att hålla människor och djur borta från odlad mark.
