Kräm - en slags efterrätt stelnad med (upplöst) gelatin [1]. Övriga ingredienser för grädden är: hela ägg eller äggulor riven med socker, smaktillsatser och äggvitor eller vispad grädde [1]. Efter att ha kombinerat alla ingredienser slås de ihop tills grädden lätt stelnar [1].
