Запеканка - польский фаст-фуд, созданный в 1970-х годах во времена Польской Народной Республики [1], также приготовленный и проданный позже. Оригинально подается в виде продолговатой булочки с луково-грибной начинкой, посыпанной сыром. Это тип горячего бутерброда, который подается в основном с грибами (также с колбасой) на булочке, запеченной с сыром, и подается с кетчупом или другими соусами [2]. В разных вариантах могут появляться другие ингредиенты, например, лук или перец. Приготовленные из свежих продуктов или готовые, купленные в магазине в качестве замороженных продуктов для разогрева. Благодаря короткому времени приготовления и невысокой цене это блюдо популярно в фаст-фуде и малой гастрономии.