Кайзершмаррн (Kaiserschmarren [1] [2]; имперский омлет [3]) — разновидность десерта в австрийской кухне, сладкий, толстый блин или разорванный на куски при жарке омлет [4] [5] [2] [6]. ]. В Австрии его часто подают в качестве сладкого основного блюда [1]. Это блюдо входит в список австрийских традиционных продуктов Федерального министерства сельского, лесного хозяйства, окружающей среды и управления водными ресурсами [1].
