Datorită faptului că Statele Unite sunt un mix cultural de oameni din întreaga lume, conceptul de „bucătărie americană” se referă la mâncăruri populare în această țară, dar care au surse din alte regiuni ale lumii, popularizate de imigranți. Pe de altă parte, multe preparate populare din întreaga lume sunt asociate cu „bucătăria americană”.
Surse din bucătăria americană
O trăsătură caracteristică a bucătăriei americane este topirea într-unul din stiluri și moduri diferite de preparare a meselor. De exemplu, bucătăria din sudul Statelor Unite a fost influențată mai ales de imigranții din Africa, Franța și Mexic. Cu toate acestea, bucătăria asiatică a avut o importanță deosebită pentru practic toate statele.
Multe feluri de mâncare considerate în mod obișnuit americane și-ar putea avea sursele în bucătăria altor națiuni. Cu toate acestea, de ani buni, aceste rețete au fost modificate de bucătarii americani (de exemplu, hot dog-urile și hamburgerii sunt modificări ale mâncărurilor germane), în măsura în care aceste preparate sunt considerate tipic americane.
Există diferite soiuri de bucătărie americană. De exemplu, pe coasta de est predomină mâncărurile cu pește și fructe de mare.
