Alismatales é uma ordem que contém os alismatídeos, um grupo de plantas monocotiledóneas (classe Liliopsida). A ordem contém cerca de 165 géneros em 14 famílias, com distribuiçãocosmopolita. A maior parte das famílias fazem parte do grupo das plantas herbáceas] não suculentas. São plantas geralmente ligadas a ambientes aquáticos. As flores estão geralmente unidas em inflorescências e as sementes não contêm endosperma.
Tradicionalmente, a ordem restringia-se a três famílias (Alismataceae, Butomaceae e Limnocharitaceae). As outras famílias não eram consideradas alismatídeas, pertencendo, por isso, a várias ordens distintas, o que teve como resultado a criação de grupos polifiléticos.
As Petrosaviaceae já pertenceram a esta ordem, mas actualmente existem dúvidas quanto à sua afinidade. Os alismatídeos já eram considerados um grupo aproximado das Arales que, na sua constituição aceite actualmente, estão incluídas aqui (das antigas famílias, apenas as araceae). Em resultado desta fusão, as Araceae tornaram-se a família mais importante da ordem, englobando mais de 2000 espécies em 100 géneros.
