Skewer - puzzle online

Szpikulec to cienki metalowy lub drewniany sztyft służący do przechowywania kawałków jedzenia razem. Słowo może być czasem używane jako metonim, w odniesieniu do całego produktu spożywczego podawanego na szpikulcu, jak w "szaszłykach z kurczaka". Szaszłyki są używane podczas grillowania lub pieczenia mięsa i ryb, a także w innych zastosowaniach kulinarnych.

W języku angielskim brochette jest zapożyczeniem francuskiego słowa "szpikulec". W sztuce kulinarnej szpinak oznacza "na szpikulcu" i opisuje formę naczynia lub sposobu gotowania i podawania kawałków jedzenia, w szczególności grillowanego mięsa lub owoców morza, na szaszłykach; na przykład "kostki jagnięce w szpinecie". Szaszłyki są często używane do dań kebabowych pochodzących z Bliskiego Wschodu i kultur muzułmańskich.