Scallions ( zielona cebula, szczypiorek i sałatka cebulowa) to warzywa z różnych gatunków cebuli Allium. Scallions mają łagodniejszy smak niż większość cebuli. Ich bliscy krewni to czosnek, szalotka, por, szczypiorek i chińska cebula.
Chociaż cebulki wielu gatunków Allium są używane jako pożywienie, cechą charakterystyczną gatunków scallion jest brak w pełni rozwiniętej żarówki. Podobnie jak wszystkie gatunki Allium, szalki mają wydrążone, cylindryczne zielone liście, wyrastające bezpośrednio z bańki. Liście te są używane jako warzywo ; są jedzone albo na surowo, albo gotowane. Liście są często siekane na inne potrawy, takie jak cebula lub czosnek. Znany również jako scallions lub zielona cebula, dymki są w rzeczywistości bardzo młodą cebulką, zebraną zanim cebula ma szansę spuchnąć.
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.
