W dziedzinie ogrodnictwa i botaniki termin "liściasty" oznacza "odpadanie w dojrzałości" i "tendencję do odpadania", w odniesieniu do drzew i krzewów, które sezonowo zrzucają liście, zwykle jesienią ; do zrzucania płatków, po kwitnieniu; i do zrzucania dojrzałych owoców.
Ogólnie termin "liściasty" oznacza "upuszczenie części, która nie jest już potrzebna" i "odpadnięcie [części] po zakończeniu jej celu". W roślinach jest wynikiem naturalnych procesów. Określenie "liściasty" ma podobne znaczenie w odniesieniu do części zwierzęcych, takich jak poroża liściaste jeleni, zęby mleczne (młode zęby) u niektórych ssaków (w tym ludzi ); lub decidua, podszewka macicy, która znika po porodzie.
Drewno z drzew liściastych jest wykorzystywane na wiele sposobów w kilku gałęziach przemysłu, w tym tarcicy do mebli, konstrukcji i podłóg (dąb), ozdobnych, kręgli i bejsbolówek (klon) oraz mebli, szafek, sklejki i boazerii ( brzozy ).
