Kobe beef - puzzle online

Wołowina Kobe (神 戸 ビ ー フ, Kōbe bīfu) to mięso ze szczepu Tajima krów rasy Black Black, hodowanego w japońskiej prefekturze Hyōgo zgodnie z zasadami określonymi przez Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association. Mięso to przysmak ceniony ze względu na jego smak, delikatność i tłustą, dobrze marmurkową konsystencję. Wołowinę Kobe można przygotować jako stek, sukiyaki, shabu-shabu, sashimi i teppanyaki. Wołowina Kobe jest powszechnie uznawana za jedną z trzech najlepszych marek (znany jako Sandai Wagyuu, "trzy duże wołowiny"), wraz z wołowiną Matsusaka i wołowiną Ōmi lub wołowiną Yonezawa.

Wołowina z Kobe jest również nazywana Kobe niku (神 戸 肉, " Kobe meat"), Kobe -gyu (神 戸 牛) lub Kobe -ushi (神 戸 牛, " Kobe cattle") po japońsku.