Batida to brazylijski koktajl, który jest jednym z kilku brazylijskich koktajli przygotowywanych z narodowego napoju alkoholowego cachaça. W języku portugalskim batida oznacza wstrząśnięty lub milkshake, a słowo oznacza również katastrofę, zwykle używane w odniesieniu do wypadku samochodowym. Napój ten jest wytwarzany z cachaça, soku owocowego (lub mleka kokosowego) i cukru. Jest mieszany lub wstrząsany lodem. W Rio de Janeiro i São Paulo batidas są tradycyjnie podawane z brazylijskim daniem narodowym feijoada.
Najczęstsze owoce używane w batidzie to cytryny, marakuja i kokosy. Zmiana polega na dodaniu słodkiego skondensowanego mleka lub kwaśnej śmietany. Napój można spożywać z wódką zamiast cachaça (która ma ograniczoną dostępność poza Brazylią). Batida nie rozprzestrzeniła się z Brazylii w takim samym stopniu jak inne napoje, takie jak caipirinha.
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.
