Aktorstwo to działanie, w którym opowieść opowiadana jest przez aktora lub aktorkę, która przyjmuje postać - w teatrze, telewizji, filmie, radiu lub jakimkolwiek innym medium wykorzystującym tryb mimetyczny.
Działanie obejmuje szeroki zakres umiejętności, w tym dobrze rozwiniętą wyobraźnię, obiekt emocjonalny, ekspresywność fizyczną, projekcję wokalną, klarowność mowy i umiejętność interpretowania dramatu. Aktorstwo wymaga także umiejętności posługiwania się dialektami, akcentami, improwizacją, obserwacją i emulacją, mimem i walką sceniczną. Wielu aktorów szkoli się w specjalistycznych programach lub kolegiach, aby rozwijać te umiejętności. Ogromna większość profesjonalnych aktorów przeszła intensywne szkolenia. Aktorzy i aktorki często mają wielu instruktorów i nauczycieli, którzy mają pełny zakres ćwiczeń obejmujących śpiew, scenografię, techniki przesłuchań i aktorstwo dla kamery.
Większość wczesnych źródeł na Zachodzie, które badają sztukę działania (grecki: ὑπόκρισις, hypokrisis) omawiają ją jako część retoryki.
