Żołądek - puzzle online
Żołądek
Żołądek (łac. ventriculus, stomachus, gr. gaster) – narząd stanowiący część układu pokarmowego, którego zasadniczą rolą jest trawienie zawartych w pokarmie białek, a trawienie cukrów jest wręcz hamowane przez niskie pH żołądka. Żołądek wydziela sok żołądkowy zawierający enzymy trawienne:
podpuszczka – ścina białko w mleku (obecna tylko u niemowląt),
pepsynogen – w obecności HCl zostaje przekształcony do pepsyny, która odpowiada za trawienie białek.Żołądek wydziela kwas solny, który uaktywnia enzymy trawienne oraz zabija drobnoustroje.
U kręgowców jest to rozszerzona część pomiędzy przełykiem i jelitem.
W zależności od budowy można wyróżnić:
żołądek jednokomorowy
żołądek jednokomorowy prosty
żołądek jednokomorowy złożony
żołądek wielokomorowy – żołądek przeżuwacza