Saucisse de Toulouse（トゥールーズソーセージ、トゥールーズソーセージ）-トゥールーズを起源とするフランスのポークソーセージの一種で、少なくとも19世紀の終わりから生産されました[1]。ソーセージは、そのまま食べたり、グリルしたり、カスレの材料として食べたりすることができます[2]。
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