Poutine - une collation canadienne de la province de Québec. Il se compose de frites françaises, d'un type de fromage caractéristique (current au fromage, y compris créé dans la production de fromage cheddar [1]) et d'une sauce de torréfaction. Il est principalement consommé dans la province bien qu'il ait été de plus en plus à l'étranger [2].
