Le capybara (Hydrochoerus hydrochaeris) est un rongeur cavy géant originaire d'Amérique du Sud. C'est le plus gros rongeur vivant au monde. [2] Appelé aussi capivara (au Brésil), chigüire, chigüiro, ou fercho (en Colombie et au Venezuela), carpincho (en Argentine, au Paraguay et en Uruguay) et ronsoco (au Pérou), il fait partie du genre Hydrochoerus, dont le seul l'autre membre existant est le petit capybara (Hydrochoerus isthmius). Ses proches parents comprennent les cobayes et les cobayes, et il est plus éloigné de l'agouti, du chinchilla et du ragondin. Le capybara habite les savanes et les forêts denses et vit près des plans d'eau. C'est une espèce très sociale et peut être trouvée en groupes aussi grands que 100 individus, mais vit généralement en groupes de 10 à 20 individus. Le capybara n'est pas une espèce menacée, mais il est chassé pour sa viande et sa peau ainsi que pour la graisse de sa peau épaisse et grasse. [3]