Cotlette (fr. Côtelette - Costillas): un plato, más a menudo carne (aunque también hay variedades vegetarianas y veganas), generalmente fritas en una sartén con una pequeña cantidad de grasa. Los chuletas se están preparando de carne: carne de cerdo, carne de res, ternera y aves de corral, con menos frecuencia de otros tipos de carne o pescado [1], así como de las papas [2] (chuletas de patata), verduras [1], soja [2], Los huevos [2]], etc., en la cocina polaca, chuletas picadas y chuletas de cerdo (en diferentes variantes, por ejemplo, con hueso o hueso), son populares con papas y sauerkraut. Otros tipos: Sznicles, Chimenea Cutlets, De Vollaille Chops, etc.
