Jiaozi (chino trad. 餃子, chino simplif. 饺子, pinyin jiǎozi), conocido en Japón como gyōza (ぎ ょ う ざ) - bolas de masa tradicionales chinas, también populares en las cocinas de otros países de Asia oriental. Al igual que las albóndigas polacas, generalmente se rellenan de carne con col china o, por ejemplo, jengibre o cebollino, pero en diferentes regiones de China difieren en la composición de la masa, el relleno y la forma.
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Jiaozi (chino trad. 餃子, chino simplif. 饺子, pinyin jiǎozi), conocido en Japón como gyōza (ぎ ょ う ざ) - bolas de masa tradicionales chinas, también populares en las cocinas de otros países de Asia oriental. Al igual que las albóndigas polacas, generalmente se rellenan de carne con col china o, por ejemplo, jengibre o cebollino, pero en diferentes regiones de China difieren en la composición de la masa, el relleno y la forma.
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