El Dogo de Burdeos era conocido en Francia ya en el siglo XIV alrededor de la región del sur de Francia, llamado Burdeos, y es desde aquí que estos grandes perros reciben su nombre. En los tiempos iniciales, esta raza vino en dos variedades: Dogues y Doguins, aunque este último ya no existe. La mejor zona de rompecabezas con animales.