Huhn ist die häufigste Geflügelart der Welt. Aufgrund der relativen Leichtigkeit und der geringen Kosten ihrer Aufzucht im Vergleich zu Tieren wie Rindern oder Schweinen sind Hühner in der Küche der Kulturen auf der ganzen Welt vorherrschend geworden und ihr Fleisch wurde verschiedenen regionalen Geschmäckern angepasst.
Huhn kann in einer Vielzahl von Arten zubereitet werden, einschließlichBacken, Grillen, Grillen, Braten und Kochen, und viele andere, je nach Zweck. Seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts ist Hühnchen zu einem Grundnahrungsmittel für Fast Food geworden. Huhn wird manchmal als gesünder genannt als rotes Fleisch, mit niedrigeren Konzentrationen von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren.
Die Geflügelzucht, die für die Produktion von Hühnern zuständig ist, nimmt in verschiedenen Teilen der Welt eine Vielzahl von Formen an. In Industrieländern sind Hühner typischerweise intensiven Anbaumethoden ausgesetzt, während in weniger entwickelten Gebieten Hühner mit traditionelleren Anbaumethoden gezüchtet werden. Die Vereinten Nationen schätzen, dass es heute 19 Milliarden Hühner auf der Erde gibt, was sie mehr als zwei zu eins macht.
