Cuñapé (pl. Cuñapés) - ein einfaches bolivianisches Gericht. Dieses Gericht besteht aus gebackenen Kugeln aus gemischtem: Mehl oder Maniokstärke, gemahlenem lokalen Hartkäse und Milch. Es wird auch praktiziert, den Ball mit einem Stück Hartkäse oder einem Stück gekochtem Maniok zu füllen. Cuñapés sind mit einer langen bolivianischen Käsetradition verbunden, die vor allem um Santa Cruz, wo sich die Mennoniten niederließen, reich ist [1].
Cuñapé (pl. Cuñapés) - ein einfaches bolivianisches Gericht. Dieses Gericht besteht aus gebackenen Kugeln aus gemischtem: Mehl oder Maniokstärke, gemahlenem lokalen Hartkäse und Milch. Es wird auch praktiziert, den Ball mit einem Stück Hartkäse oder einem Stück gekochtem Maniok zu füllen. Cuñapés sind mit einer langen bolivianischen Käsetradition verbunden, die vor allem um Santa Cruz, wo sich die Mennoniten niederließen, reich ist [1].
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