Enzyme sind organische Moleküle, die als Katalysatoren für chemische Reaktionen wirken, d. h. sie beschleunigen die Reaktionsgeschwindigkeit. Sie sind üblicherweise Proteinnatur, aber auch RNA, sie modifizieren die Reaktionsgeschwindigkeit, ohne ihr Gleichgewicht zu beeinträchtigen, da ein Enzym bewirkt, dass eine chemische Reaktion mit höherer Geschwindigkeit abläuft, sofern dies energetisch möglich ist. Die Enzyme wirken auf Moleküle, sogenannte Substrate, die in verschiedene Moleküle, sogenannte Produkte, umgewandelt werden. Nahezu alle Prozesse in Zellen erfordern Enzyme, um in signifikanten Raten ablaufen zu können. Durch Enzyme vermittelte Reaktionen werden als enzymatische Reaktionen bezeichnet. Da Enzyme mit ihren Substraten äußerst selektiv sind und ihre Rate mit nur wenigen Reaktionen zunimmt, bestimmt der Satz von Enzymen, der in einer Zelle vorhanden ist, die Art des Stoffwechsels, den die Zelle hat. Dieses Vorhandensein wiederum hängt von der Regulation der dem Enzym entsprechenden Genexpression ab. Wie alle Katalysatoren wirken Enzyme, indem sie die Aktivierungsenergie (ΔG‡) einer Reaktion senken, sodass die Anwesenheit des Enzyms die Reaktionsgeschwindigkeit erheblich beschleunigt. Enzyme verändern weder die Energiebilanz der Reaktionen, an denen sie beteiligt sind, noch verändern sie damit das Gleichgewicht der Reaktion, sondern sie schaffen es, den Prozess sogar millionenfach zu beschleunigen
Enzyme sind organische Moleküle, die als Katalysatoren für chemische Reaktionen wirken, d. h. sie beschleunigen die Reaktionsgeschwindigkeit. Sie sind üblicherweise Proteinnatur, aber auch RNA, sie modifizieren die Reaktionsgeschwindigkeit, ohne ihr Gleichgewicht zu beeinträchtigen, da ein Enzym bewirkt, dass eine chemische Reaktion mit höherer Geschwindigkeit abläuft, sofern dies energetisch möglich ist. Die Enzyme wirken auf Moleküle, sogenannte Substrate, die in verschiedene Moleküle, sogenannte Produkte, umgewandelt werden. Nahezu alle Prozesse in Zellen erfordern Enzyme, um in signifikanten Raten ablaufen zu können. Durch Enzyme vermittelte Reaktionen werden als enzymatische Reaktionen bezeichnet. Da Enzyme mit ihren Substraten äußerst selektiv sind und ihre Rate mit nur wenigen Reaktionen zunimmt, bestimmt der Satz von Enzymen, der in einer Zelle vorhanden ist, die Art des Stoffwechsels, den die Zelle hat. Dieses Vorhandensein wiederum hängt von der Regulation der dem Enzym entsprechenden Genexpression ab. Wie alle Katalysatoren wirken Enzyme, indem sie die Aktivierungsenergie (ΔG‡) einer Reaktion senken, sodass die Anwesenheit des Enzyms die Reaktionsgeschwindigkeit erheblich beschleunigt. Enzyme verändern weder die Energiebilanz der Reaktionen, an denen sie beteiligt sind, noch verändern sie damit das Gleichgewicht der Reaktion, sondern sie schaffen es, den Prozess sogar millionenfach zu beschleunigen
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