Крем - вид десерт, втвърден с (разтворен) желатин [1]. Другите съставки за крема са: цели яйца или жълтъци, настъргани със захар, ароматични добавки и бита сметана или бита сметана [1]. След комбиниране на всички съставки те се разбиват заедно, докато сметаната леко се втвърди [1].
