Двегодишното строителство на най-известната сграда в Париж започва през 1887 г. По време на създаването си тя е била най-високата кула в света. Автори на проекта са Гюстав Айфел, Морис Кьохлин, Емил Нугие. Кулата е построена по повод на Парижкото световно изложение през 1889 г., на стотната годишнина от Френската революция.

Според плановете кулата трябвало да бъде демонтирана след 20 години, но Гюстав Айфел не искал това да се случи. Така той отвори аеродинамична и метеорологична лаборатория на кулата. В началото на Първата световна война кулата заменя пощенските гълъби в комуникацията на Париж с постове по германската граница.