I mirtilli sono piante perenni con bacche color indaco. Sono classificati nella sezione Cyanococcus all' interno del genere Vaccinium. Il vaccino comprende anche mirtilli, mirtilli e mirtilli. I mirtilli commerciali sono originari del Nord America e le varietà "highbush" non sono state introdotte in Europa fino agli anni '30.
I mirtilli sono solitamente arbusti prostrati che possono variare di dimensioni da 10 centimetri (3,9 in) a 4 metri (13 piedi ) di altezza. Nella produzione commerciale di mirtilli, le specie più piccole sono conosciute come "mirtilli lowbush" (sinonimo di "selvatico"), mentre le specie più grandi sono conosciute come " mirtilli rossi ".
Le foglie possono essere decidue o sempreverdi, ovate a lanceolate, e lunghe 1-8 cm (0.39-3.15 in) e larghe 0.5-3.5 cm (0.20-1.38 in). I fiori sono a forma di campana, bianchi, rosa pallidi o rossi, a volte sfumati verdastri. Il frutto è una bacca di 5-16 millimetri (0.20-0.63 in) di diametro con una corona svasata alla fine; sono dapprima verdognoli pallidi, poi di porpora rossastra e infine di porpora scura a maturazione. Sono coperti in un rivestimento protettivo di cera epicuticulare polverosa, colloquialmente noto come " fiore ".
