Salsiccia Cracovia (tedesco) - tradizionale salsiccia di maiale spessa affumicata con sezioni semplici, che si verificano sotto forma di salsiccia ordinaria (instabile) e asciutta (sostenibile). I componenti essenziali sono carne di maiale, sale e spezie. In Austria, è un articolo delicato sull'elenco dei prodotti alimentari tradizionali coperti dalla protezione legale con l'ingresso al registro Der Trassegnationllen Lebensmitel [1]. Dal 28 agosto 2018, la vecchia salsiccia polacca di Krakowska è entrata in un sistema europeo per proteggere i prodotti regionali e tradizionali [2]. Małopolska è diventata famosa sia per la produzione di salsiccia in cui è stata godeta la più grande fama di Krakowska, ma anche la salsiccia di Lisiecka è anche popolare.
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Salsiccia Cracovia (tedesco) - tradizionale salsiccia di maiale spessa affumicata con sezioni semplici, che si verificano sotto forma di salsiccia ordinaria (instabile) e asciutta (sostenibile). I componenti essenziali sono carne di maiale, sale e spezie. In Austria, è un articolo delicato sull'elenco dei prodotti alimentari tradizionali coperti dalla protezione legale con l'ingresso al registro Der Trassegnationllen Lebensmitel [1]. Dal 28 agosto 2018, la vecchia salsiccia polacca di Krakowska è entrata in un sistema europeo per proteggere i prodotti regionali e tradizionali [2]. Małopolska è diventata famosa sia per la produzione di salsiccia in cui è stata godeta la più grande fama di Krakowska, ma anche la salsiccia di Lisiecka è anche popolare.
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