Μουστάκια - το προσκολλημένο όργανο των φυτών αναρρίχησης, σχηματισμένο ως τροποποιημένο φύλλο ή μέρος αυτού (μουστάκι φύλλων), καθώς και θραύσμα του στελέχους (μουστάκι βλαστού). Χρησιμοποιείται για να τυλίγεται γύρω από το στήριγμα και έτσι επιτρέπει στο φυτό να στηρίζεται ή να ανεβαίνει, το οποίο μεγαλώνει προς τα πάνω και έτσι αποκτά καλύτερη πρόσβαση στο φως. Τα μουστάκια τυλίγουν το στήριγμα επειδή είναι ευαίσθητα στην αφή.
Δεν είναι κολλώδη μουστάκια που εκτελούν παρόμοιες λειτουργίες και τυλίγουν περιγράμματα (π.χ. πρωινή δόξα), μίσχους με ανεπτυγμένες λεπίδες φύλλων (π.χ. clematis) ή τυχαίες ρίζες ορισμένων αμπέλων (π.χ. βανίλια).
Κατασκευή
Τα μουστάκια είναι νήματα και μπορούν να είναι ίσια ή διακλαδισμένα. Η παρόμοια δομή σε διαφορετικά φυτά με διαφορετική προέλευση αυτών των οργάνων είναι ένα παράδειγμα σύγκλισης.
Στα μπιζέλια και σε πολλά άλλα είδη φασολιών, τα μουστάκια προκύπτουν από το τελευταίο τμήμα του οικισμού και από τα άνω φύλλα του φτερωτού φύλλου.
