Το Σούπερ μάρκετ (ή υπεραγορά) είναι μεγάλο κατάστημα λιανικής πώλησης τροφίμων και οικιακών προϊόντων. Είναι μεγαλύτερο από παντοπωλείο και μικρότερο από υπεραγορά. Τα είδη προς πώληση βρίσκονται τοποθετημένα σε ραφιέρες, οργανωμένες σε διαδρόμους, και ο πελάτης αυτοεξυπηρετείται.
Τα σούπερ μάρκετ είναι αλυσίδες καταστημάτων με προμηθευτή τα κέντρα διανομής της μητρικής εταιρείας, επιτρέποντας οικονομίες κλίμακας. Κανονικά διαθέτουν προϊόντα σε καλύτερες τιμές επειδή με την αγοραστική τους δύναμη καταφέρνουν καλύτερες τιμές χονδρικής από τα μικρότερα καταστήματα. Και διευκολύνουν με δυνατότητες πίστωσης. Τα χαμηλά περιθώρια κέρδους αναπληρώνονται με μεγαλύτερο αριθμό πωλήσεων. Το σύστημα εξυπηρέτησης είναι σελφ σέρβις, δηλαδή ο πελάτης αυτοεξυπηρετείται, προσθέτοντας τα είδη που επιθυμεί να αγοράσει στο καρότσι ή καλάθι του. Όταν έχει ολοκληρώσει τις αγορές του κατευθύνεται προς το ταμείο, όπου ο υπεύθυνος υπάλληλος κοστολογεί τα είδη, εκτυπώνει την απόδειξη λιανικής πώλησης, ενημερώνει τον πελάτη για την αξία των αγορών και δέχεται την πληρωμή με μετρητά, πιστωτική κάρτα ή άλλο μέσο.
Τα εμπορεύματα
Οι υπεραγορές στη Βόρεια Αμερική και στην Ευρώπη πωλούν πληθώρα ειδών σε ποικιλία ειδών και μεγεθών:
Αλκοολούχα ποτά (όπως ορίζεται από το νόμο)
Βρεφικά τρόφιμα και είδη, όπως πάνες
Αρτοσκευάσματα και είδη αρτοποιίας
Πρώτες ύλες αρτοποιίας
Βιβλία, εφημερίδες και περιοδικά
Συσκευασμένα τρόφιμα
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Δίσκοι και κασέτες μουσικής, DVD.
Τσιγάρα και άλλα προϊόντα καπνίσματος (όπως οριζεται από το νόμο)
