Karelische Knödel (Finnisch. Karjalanpirakat) - Finnische Flourish-Teller, Art des flachen Pierogs offen, bestehend aus zwei Schichten: Unterseite eines Teigs aus einem Roggen- oder Weizenmehl und einem mit Purée-Kartoffel oder gekochtem Reis. Es dient heiß, oft mit Munavoi - eine Ausbreitung aus Eiern und Butter. Produkt mit einer markierten traditionellen Spezialität (GTS).
