Stenugn - pussel på nätet

Stenugn

En stenugn är det vardagliga namnet på en murad ugn. Stenugnen består av en bakningskammare gjord av eldfast tegel, betong, lera eller liknande. Äldre stenugnar var ofta vedeldade vilket betyder att elden drevs av ved/trä eller koleldade vilket betyder att elden drevs av kol. Dessa ugnar var vanliga på 1900-talet men har nu ersatts av modernare stenugnar. De moderna stenugnarnas eld drivs idag av naturgas eller elektricitet och dessa moderna ugnar förknippas allt som oftast med pizza då pizzerior använder sig av stenugnar för att grädda pizzorna, förr var användningsområdet dock mycket bredare och involverade även matlagningsuppgifter.