biskvipussel på nätet

Macaroon - en söt kaka gjord av äggviter, pulveriserat socker och malda mandlar, ibland med ett litet tillsats av smör, mjöl, jäst, honung, grädde, äggulor, choklad, kakao, torkad frukt, kryddor. I stället för mandlar används malda valnötter, hasselnötter, jordnötter, vallmofrön, pistagenötter, pumpafrön, solrosfrön och till och med havregryn, kokosflingor eller krossade skurkar.

Makroner bakas vid låg temperatur i formar eller på en bakplåt. Beroende på bakningstiden och de använda ingredienserna kan de vara krispiga och krispiga eller mjuka, med en marsipanliknande struktur. Efter kylning överförs de ibland med krämer, dekorerade med glasyr, glasyr eller ströade med pulveriserat socker.

Trots den stora smaken och det höga näringsvärdet i Polen är dessa kakor inte särskilt populära, konsumeras ofta liknande dem, men billigare att producera och lämpar sig för längre lagring, maräng.

Makroner kommer från Italien och Frankrike. Redan på 1200-talet bakades mandelkakor med tillsats av honung och äggvita i mandelodlingsområdena Lombardiet, Lorraine och Baskien.

Makroner, som ursprungligen utgjorde de fattiges mat, och med tiden fick erkännande bland de rikare befolkningsgrupperna, dykte upp på borden till magnater och monarker. Under väckelsen var de kända och värderade i hela Europa och arabiska länder.