Souvlaki, suwlaki (greacă σουβλάκι, suwlaki, plural σουβλάκια, suwlakia) - un popular fel de mâncare grecească din carne, cunoscut în multe soiuri.
În versiunea servită în gastronomie, suwlakia constă din bucăți de porc (kalamakia chirino) sau bucăți de pui (kalamakia kotopulo), eventual înfășurate și în felii de slănină (kotobeikon), umplute pe o spatulă, coapte pe un grătar (din această spatulă se numesc kalamaki, pl. kalamakia). Se servesc la fel ca un fel de mâncare gyros, adică pe o farfurie sau într-o plăcintă pita, cu sos tzatziki, legume etc.
Porțiuni unice: servite în gropi separate (apoi tilichto), numite glisoare și atunci când este un gyros. Vânzătorul va pune aproape întotdeauna întrebarea Apo ola ?, adică dacă există cu toate ingredientele standard ale porțiunii. Puteți exclude apoi ceva. Porțiune colectivă: merida, poate fi servită pe o farfurie - o sută de piați sau pentru a lua - gia ekso.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Toate drepturile rezervate.
