Cranachan - puzzle-uri online

Cranachan (gaelică scoțiană: pronunțat Crannachan [ˈkʰɾan̪ˠəxan]) este un desert tradițional scoțian. A fost inițial o sărbătoare a recoltei, făcută în urma recoltării zmeurii în iunie. Desertul de smântână și zmeură proaspătă de sezon este consolidat de ovăz și whisky scoțian. A fost numit „regele necontestat al desertului scoțian”. Cranachan își datorează originile mulțimii, un mic dejun popular în care brânza crowdie este combinată cu făină de ovăz prăjită ușor, smântână și miere locală. Zmeura, când este în sezon, ar putea fi adăugată la micul dejun.

Cranachan este acum servit pe tot parcursul anului, și de obicei în ocazii speciale. O modalitate tradițională de a servi cranachan este de a aduce mâncăruri din fiecare ingredient pe masă, astfel încât fiecare persoană să își poată asambla propriul desert după gust.

Rețete

Există multe versiuni ale acestei budinci tradiționale scoțiene. Rețetele anterioare foloseau brânza crowdie în loc de sau în plus față de cremă și uneori erau numite crema-crowdie.