Zupa z fasolki to typowa tradycyjna włoska receptura ubogich na bazie fasoli. Istnieje kilka odmian tego dania, które różnią się w zależności od regionu. Na przykład, orkisz i zupa fasolowa to typowa toskańska potrawa, a zupa fasolowa z wieprzowiną jest częścią tradycyjnej kuchni rzymskiej. Zupa z czarnej fasoli, często w towarzystwie tortilli, jest daniem gotowanym w Ameryce Środkowej, a zwłaszcza w Meksyku.
Historia
Grecki i rzymskiświat był wielkim konsumentem roślin strączkowych, ale wśród fasoli znał tylko te powszechnie nazywane fasolkami ocznymi lub winoroślą. Dopiero wraz z odkryciem Ameryki zaczęto masowo wprowadzać odmiany. Ich rozprzestrzenianie się w Europie było bardzo szybkie. Już na początku XVI wieku jest potwierdzony w Veneto, we Francji, w Niemczech i na Węgrzech. Annibale Carracci w 1585 roku, aby zrobić zdjęcie gatunek wybrał tematykę Mangiafagioli, już jedną z najczęstszych popularnych potraw.
Zupa fasolowa urodził się jako dodatek słabej rolnika, przygotowane rano przed wyjściem z domu do pracy w polu, stawiając na ogniu w glinianym garnku, fasolę wodą deszczową i wyszedł na wolnym ogniu bez konieczności Kontrola podczas gotowania obfite posiłek pasty zupa fasolowa i zamówili parę Alberto Sordi Anna Longhi w eleganckiej restauracji, był wykorzystywany jako humorystyczny chwyt w przeciwieństwie do wyrafinowanego menu dla smakoszy, w odcinku „inteligentne wakacje ” film Gdzie idziesz na wakacjach?
Copyright 2024 puzzlefactory.pl Wszelkie prawa zastrzeżone.
