Krem marshmallow (ang. marshmallow creme) – amerykańskisłodki krem o smaku pianek marshmallow. Krem ten wraz z masłem orzechowym wykorzystuje się do robienia fluffernuttera. Razem z Nutellą używa się go do smarowania krakersów typu graham, dzięki czemu uzyskuje się przekąskę imitującą s’more.
Jedną z popularniejszych marek kremu marshmallow jest Marshmallow Fluff produkowany w północno-wschodniej części Stanów Zjednoczonych. Jego składnikami są:
syrop kukurydziany
syrop cukrowy
wanilia
białka jajek
Krem marshamllow został wynaleziony przez Archibalda Query'ego w 1917 roku w Somerville.
Krem marshmallow jest produktem bezglutenowym.