Żywność - Pieczenie - puzzle online

Kup puzzle w sklepie Puzzle Factory

Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza. Temperatura pieczenia zawiera się w granicach od 160 do 250 °C. W zależności od typu potrawy pieczenie trwać może od kilkunastu minut, aż do 3-4 godzin.

Wysoka temperatura tego procesu sprawia, że w potrawie zachodzą zmiany, między innymi:

Białka oraz zawarta w potrawie skrobia stają się łatwiej przyswajalne dla człowieka.

Następuje ubytek wody.

W zewnętrznej części potrawy, czyli tej która jest pod bezpośrednim działaniem wysokiej temperatury, powstają związki Maillarda, będące wynikiem łączenia się tłuszczów (lub produktów ich rozkładu) z cukrami i białkami. Związki Maillarda nadają potrawie specyficzny aromat i wygląd, nie są jednak trawione w organizmie ludzkim i spożywane w nadmiernych ilościach mogą przyczyniać się do powstawania wielu chorób, w tym nowotworów.

Jak każdy proces obróbki termicznej, w zależności od przebiegu, wywołuje określone efekty. Gdy pieczenie potrawy rozpoczyna się od niskiej temperatury, po czym następuje jej podwyższanie - ciepło jest rozprowadzane powoli i równomiernie. Następuje duży ubytek wody – wysuszanie. Pieczeniu najczęściej poddaje się:

ciasta

mięsa w postaci zwartej (np.

coś na słodko puzzle onlineŚwiatowy Dzień Nutelli puzzle onlinehamburger puzzle onlineBreakfast puzzle onlinepieski babeczki puzzle onlineMarcepan i Lubeka puzzle onlinePączki z dziurką puzzle onlineWino i ser puzzle onlinezielony sernik matcha puzzle onlineSmaczne jedzenie puzzle onlinenaleśniki z jabłkami puzzle onlineTort pavlova- beza z owocami puzzle onlineOwocowe koreczki puzzle onlineKawa mrożona z bitą śmietaną puzzle onlineObiad dla dwojga puzzle onlinePrzekąska francuska do kawy puzzle onlineWesoły pyszny truskawkowy torcik:) puzzle onlinePora obiadu puzzle onlineMini pavlova z owocami puzzle onlineCiasto w kształcie żółwia z kiwi puzzle onlinesame przysmaki puzzle onlineśniadanie puzzle onlineZapiekane papryki z farszem puzzle onlineKanapki puzzle online
Angielskie śniadanie puzzle onlineBabeczki ozdobione lukrem puzzle onlineRębacz z frytkami puzzle onlineMini Pavlowa z kremem i owocami puzzle onlineDżem z jabłek puzzle onlineDomowe ciasteczka Sundae puzzle onlineTalerz przekąskowy puzzle onlineQuesadilla ze szpinakiem i grzybami puzzle onlineMakaroniki :) puzzle online4 postresy puzzle onlineobfitość czekolady puzzle onlinePYSZNY TORT puzzle onlinetorcik makowy z żurawiną puzzle onlinepiernikowy tort na święta puzzle onlineBlok rzeźnika z grilla puzzle onlinedeser malinowy puzzle onlineCiasto francuskie z jajkiem puzzle onlineTort w kremowych różach puzzle onlineBrownie Cookie Sundae❤️❤️❤️❤️ puzzle onlineUlubiona pizza puzzle onlineciasto czekoladowe puzzle onlineLemon cake puzzle onlineb jest na śniadanie puzzle onlinerogale świętomarcińskie puzzle online